Rincón de las Buenas Costumbres

“http://www.youtube.com/embed/A_G68CbDIqc       Desde que se inventó el gramófono y el disco de vinilo, la tecnología nos ha ido ofreciendo nuevos formatos de reproducción y transmisión de la música. Discos, cintas casetes, CD, DVD, Ifonhe,MP3,radio,internet…Todos nos ofrecen o transmiten la música de forma enlatada.      Casi a finales del siglo XIII son escritas y compuestas 418  pequeñas [...]

Agua y refranes       Muchas personas en España, sobre todo mayores y que se criaron en el mundo rural hablan frecuentemente con refranes. Otras, introducen de vez en cuando algún refrán.      Los refranes son sentencias o dichos populares, que reflejan, enseñan o aconsejan algo. “Cada día tiene su refrán y su afán”. “Cien refranes, [...]

Una de las tradiciones gastronómicas  más antiguas y extendidas por toda la geografía española es la matanza del cerdo. Era realizada en invierno. La fiesta de San Martín de Tours, el 11 de noviembre, era la fecha  punto de referencia para realizarla. De ahí viene el refrán: “A todo cerdo le llega su San Marín”. [...]

Cuando el vino ya está listo para el consumo empieza un proceso de crianza que puede mejorar las cualidades del vino. El proceso de envejecimiento se realiza en dos etapas. Primeramente en barricas de madera y la segunda en botellas. En la primera etapa la madera más adecuada es la de roble americano o francés. [...]

http://www.youtube.com/watch?v=cgd50aaV9m0 España y la cultura del vino TIPOS DE VINOS      El vino puede ser clasificado por la presencia o no de CO2, el color y la cantidad de azúcar.      Cuando un vino  presenta una gran cantidad de CO2 es llamado  de espumante. Si la presencia es  discreta lo llamamos de frizante (en España [...]

SÃO PAULO UMA MIRADA EXTRANJERA Y AMIGA PIRATININGA SE CONVIRTIÓ EM SÃO PAULO En 1553 los padres jesuitas Manoel da Nóbrega y el español de Canarias, José de Anchieta  subieron la Sierra del Mar para buscar un lugar seguro  para catequizar a los indios. En Piratininga  cerca de los ríos  Tamanduateí y Anhangabaú, en una [...]

España tiene una relación intensa con la cultura del vino desde tiempos remotos. A través de varios artículos en este blog,  vamos a desentrañar todos los misterios sobre tan preciado y precioso líquido. Iniciemos este recorrido vinícola con los números. CIFRAS Y VINO Superficie de viñedos: España es el país con mayor plantación de viñedos [...]

Pinar el mayo, colgar el mayo, la puesta del mayo, pingar el mayo o plantar el mayo son expresiones para denominar una tradición milenar que todavía se conserva en muchos pueblos de Castilla y León y de otras regiones de España y también de Europa. Se trata de poner un gran árbol recto en un [...]

Mendoza-Argentina Una de las provincias que recomiendo visitar, si todavía no lo hicieron, es MENDOZA. Viví allí 4 años. Y hoy les cuento un poco de una de sus más importantes celebraciones que es  “La Fiesta Nacional de la Vendimia”. Mendoza es famosa por sus maravillosos vinos, y como les dije anteriormente lo que más favorece [...]

Expresiones y comparaciones con animales y su mundo.