La verdura y la hamburguesa, la pulsión y el futuro

Por qué la verdura no da felicidad pero sí tranquilidad de conciencia, cuál es el motivo por el  que la grasa acabe siempre por pervertirnos  con sus redes ideológicas vendiendo nuestra alma al diablo a sabiendas de incurrir repetidamente en el consabido y sempiterno error, por qué el hombre no consigue superar al estómago sobreponiendo …

LA SOBRASADA MALLORQUINA

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=1fwJgxFSr3E[/youtube] ISLAS BALEARES-17 GRANDES PRODUCTOS La sobrasada un embutido curado, de carne de cerdo y condimentada con sal, pimienta negra y pimentón. Es un producto tradicional de las Islas Baleares y está protegida desde 1996  con el sello europeo de Indicación Geográfica. Dos, son las características pronunciadas de este embutido: primero el color rojo por …

EL CHORIZO

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=VYnQe7EhJGY[/youtube]        ¿QUÉ ES?      El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. Es muy típico y está extendido por todas las regiones de España. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ELABORACIÓN      El …

EL puchero

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=i9eHdzrPTbM[/youtube] POTAJES El cocido madrileño o puchero es un potaje de garbanzos con verduras y diversas carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa. Los cocidos o potajes son platos de los meses fríos …

17 GRANDES PRODUCTOS

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=5Az2Ic-0gBQ[/youtube] HISTORIA      La Comunidad Autónoma de Andalucía se ha destacado siempre mundialmente por sus aceites de oliva. El aceite de oliva es una de las bases de la dieta mediterránea. España es el mayor productor y exportador de este producto.      El olivo, árbol donde se dan las aceitunas de las cuales se produce …

LOS DE ABRIL PARA MÍ

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=kHeX_TVt6bM[/youtube]…Los de mayo para el amo y los de junio para ninguno. Con este refrán o dicho popular estamos expresando los diferentes niveles de calidad de los caracoles. En España el mes de abril es el mes de las lluvias (“ En abril aguas mil, que todas caben en un candil” en abril llueve mucho …

LECHE FRITA

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ixrH9OlOpFE[/youtube]      La leche frita, es sin duda uno de los postres españoles más populares de la geografía española. También  se le llama de crema frita.     La base es una crema de pastelero que al enfriar endurece. Después se corta, se reboza con  huevo y pan rallado y se fríe. Después de frita se …

DULCES MONACALES

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SvnLi0FuXwY&feature=player_detailpage&list=SP92A0E8A7100669FA[/youtube]      Todo turista que visita España se encanta con su gastronomía. Que al mismo tiempo es variada, tradicional, casera, contemporánea y barata. Si hablamos de dulces tenemos que colocar esos adjetivos y además el de monacal.      Muchas recetas de la repostería tradicional han llegado a nuestros días a través de los más de …