La mermelada sentimental. Gregorio Luri

Interessante livro do Gregorio Luri onde se relata que na hora do aprendizado ou da escolha dos critérios educativos, provavelmente a sensibilidade proporciona um plus de legitimidade em relação à razão, isso se relaciona com o provável narcisismo da época atual. Além do mais, é mais importante a experiência que a conveniência, portanto, não é tão …

LAS NAVIDADES,UN PERIODO

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=DBIIkFf65rA[/youtube] Un tiempo,no sólo un día        Unas semanas antes del día de la Navidad todos los ayuntamientos adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales, belenes. Árboles natalinos… El gordo de Navidad,día 22 Para muchos la Navidad comienza el día 22 de diciembre con la lotería. En …

EL CARNAVAL ESPAÑOL

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=DaG9p1bfEiM[/youtube]      En toda la geografía española se celebran los carnavales. Grandes y chicos salen a las calles disfrazados. Bandas musicales van dejando sus notas alegres.      Los carnavales de Santa Cruz de Tenerife en la Comunidad Autónoma de Islas canarias y el de Cádiz en la Comunidad Autónoma de Andalucía son los más famosos …

EL MAYO

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=61ypFybCepc[/youtube]      Pinar el mayo, colgar el mayo, la puesta del mayo, pingar el mayo o plantar el mayo son expresiones para denominar una tradición milenar que todavía se conserva en muchos pueblos de Castilla y León y de otras regiones de España y también de Europa. Se trata de poner un gran árbol recto …

LA SIESTA (con humor)

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=lfa3n1llvac[/youtube]      Esta es una de las costumbres más conocidas de España. Muchas personas después del almuerzo descansan un poco antes de reincorporarse a sus quehaceres. Como en muchos lugares de España la jornada laboral es partida, esto favorece esta costumbre.      A partir de la duración o por otros motivos tenemos varios …

A TODO CERDO LE LLEGA SU SAN MARTÍN

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=66681w3-i3M[/youtube]         El 11 de noviembre se celebra, en el calendario cristiano la fiesta de San Martín de Tours. Y en el calendario agrícola y ganadero,tradicionalmente esa fecha era el día de realizar la matanza del cerdo. También llamado gocho, marrano, chino, puerco… Es una de las tradiciones gastronómicas  más antiguas y extendidas por toda la …

PARA BEBER. EL BOTIJO

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=IopBV5tzW1w[/youtube]      Varios son los recipientes típicos que utilizamos para beber. Los más tradicionales y conocidos en toda la geografía española son el botijo, el porrón y la bota. Hoy vamos a hablar del botijo.          El botijo es un recipiente de barro cocido que sirve para beber y para mantener el agua fresca. Posee …

TOCAN A HUEBRAS

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=B5RFEOJ0gRI[/youtube]      La palabra huebra se refiere al espacio de tierra que una pareja de bueyes podían arar en una jornada. Y también a la contratación de una persona y un par de mulas o bueyes para trabajar todo el día en las tierras del labrador contratante.      TRABAJO COMUNITARIO      Pero la palabra huebra es …

DULCES MONACALES

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SvnLi0FuXwY&feature=player_detailpage&list=SP92A0E8A7100669FA[/youtube]      Todo turista que visita España se encanta con su gastronomía. Que al mismo tiempo es variada, tradicional, casera, contemporánea y barata. Si hablamos de dulces tenemos que colocar esos adjetivos y además el de monacal.      Muchas recetas de la repostería tradicional han llegado a nuestros días a través de los más de …

EL VINO TINTO MÁS CARO DE ESPAÑA

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=8lJaY8Sv5s4[/youtube] Ribera del Duero Una de las regiones vitícolas de España que más ha evolucionado y crecido en los últimos 20 años es la Denominación de Origen Ribera del Duero en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. La superficie de sus vides es de 11.560 hectáreas. Existen 178 vitícolas. Esta D.O. abarca 89 municipios …