EL TURRÓN Y LA NAVIDAD

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=c7h7_IKkytY[/youtube]          Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña.      Pero sin lugar […]

EL ROSCÓN DE REYES

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=A0kqcCUZjvY[/youtube]           El roscón de Reyes (denominado también rosca de Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma circular adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, que se sirve en España el día 6 de enero denominado día de […]

EL DULCE REY DE LA NAVIDAD

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=NORtb8nog0M[/youtube]          El turrón, duro, blando, de frutas escarchadas, de chocolate o de coco…es el dulce más popular de la Navidad española.           Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcar a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. Esta masa es posteriormente amasada y se le da forma final […]

TORTILLA ESPAÑOLA

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=KWjAr-br0D4[/youtube] La tortilla española o de patata, es uno de los platos más clásicos de la cocina española junto con el puchero o cocido madrileño. INGREDIENTES La tortilla lleva patatas y cebollas cocinadas en aceite y después frita e cocinada con huevo. A veces puede llevar trocitos de chorizo.  HISTORIA En las crónicas de Indias […]

La Navidad en españa (y III). Los polvorones

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=caGtAckD31I&playnext=1&list=PL5C6982D76E4FC12E&feature=results_main[/youtube]          Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña.         […]

DULCES MONACALES

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SvnLi0FuXwY&feature=player_detailpage&list=SP92A0E8A7100669FA[/youtube]      Todo turista que visita España se encanta con su gastronomía. Que al mismo tiempo es variada, tradicional, casera, contemporánea y barata. Si hablamos de dulces tenemos que colocar esos adjetivos y además el de monacal.      Muchas recetas de la repostería tradicional han llegado a nuestros días a través de los más de […]

LAS UVAS DE LA SUERTE

 LA CELEBRACIÓN DE LA NAVIDAD EN ESPAÑA ( Y II)   http://www.youtube.com/watch?v=l2yVCnax1jk  LAS CENAS        En España, como en otros muchos países se celebran en esta época navideña, en familia dos cenas muy importantes. La cena de Nochebuena el día 24, víspera de Navidad y la cena de Nochevieja el día 31. En las dos cenas […]

LOS DULCES NAVIDEÑOS EN ESPAÑA ( Y II )

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=37E1B1atMQs&feature=related[/youtube]           Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña.          Turrón duro, blando, […]