LA PRIMA DEL FLAN. NATILLAS

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=nztgrv9EiK4[/youtube]      Varios son los postres clásicos y populares de la repostería española. La leche frita,  el arroz con leche, el flan…y las natillas. Pariente próximo del flan.      Parece que su origen procede de la época romana. Después, en la época medieval se retomó en los monasterios europeos. En la época renacentista se añadieron […]

LECHE FRITA

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ixrH9OlOpFE[/youtube]      La leche frita, es sin duda uno de los postres españoles más populares de la geografía española. También  se le llama de crema frita.     La base es una crema de pastelero que al enfriar endurece. Después se corta, se reboza con  huevo y pan rallado y se fríe. Después de frita se […]

DULCES MONACALES

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=SvnLi0FuXwY&feature=player_detailpage&list=SP92A0E8A7100669FA[/youtube]      Todo turista que visita España se encanta con su gastronomía. Que al mismo tiempo es variada, tradicional, casera, contemporánea y barata. Si hablamos de dulces tenemos que colocar esos adjetivos y además el de monacal.      Muchas recetas de la repostería tradicional han llegado a nuestros días a través de los más de […]