Acabábamos de comer y, animados por la satisfacción del buen bocadillo, el baño y el descanso al borde de la poza decidimos continuar el camino de regreso, esta vez en sentido circular, así completaríamos un sendero que nos iba a llevar de principio a fin, y lo haríamos con unas bonitas y agradables vistas panorámicas… …
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Comida de abuela
La comida de abuela era de escasez, de harapos de proteína, poca, con mucha patata y mares de caldo. La comida de abuela era de olla, de hierro negro y fuego lento, de cocina económica, olor húmedo y platos tibios. La comida de abuela se criaba, tenía vera, era capitular, de autor, comida de ojo, …
El hoyo. Es lo que hay.
Necesitamos metáforas para simplificar lo que tenemos delante, El Hoyo lanza varios mensajes arrebatadores: El egoísmo inherente del ser humano, la lejanía entre el discurso y la circunstancia, sus contradicciones y la consiguiente imposibilidad de imponer los valores de los principios encima de la segunda. Que el destino es misterioso, arrebatador, asustador, caótico, tanto para …
En Blanco y Negro.
La noche se tendía en el pueblo como un guante enorme y los Hombres y las cosas que había que hacer giraban en torno a ese imán sedante y callado. En la Navidad, la noche era la magia, y el día sólo un prólogo. Nos repantigábamos en el sofá y monopolizábamos la televisión Philips. Sin …
El árbol y el hombre
Hablamos del entorno y de su sustentabilidad, cómo cambian las prioridades según los tiempos, los prejuicios encima de los que a priori no cumplen las estrictas normas verdes son prolijos, impactantes, crueles a veces. La familia como una de las piedras angulares parece haber dejado su lugar a situaciones que antes no brillaban y hoy …
Como en tiempos de Maricastaña
La verdura y la hamburguesa, la pulsión y el futuro
Por qué la verdura no da felicidad pero sí tranquilidad de conciencia, cuál es el motivo por el que la grasa acabe siempre por pervertirnos con sus redes ideológicas vendiendo nuestra alma al diablo a sabiendas de incurrir repetidamente en el consabido y sempiterno error, por qué el hombre no consigue superar al estómago sobreponiendo …
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La némesis de los grandes chefs en la pizza de barrio paulistana…
Hace tiempo que la pizza de barrio paulistana se encuentra enferma. Ingredientes de baja calidad retenidos en la deliciosa pero decadente calabresa, exceso de indigesto queso, masa húmeda y relativamente poco cocida, prevalencia en la premura de su entrega motorizada, vale más el contrarreloj que la sobremesa, la comida y su traición… ¿Cuál es la …
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Cuestión de huevos, chorizo, vida
¿Existe un plato más sabroso que un par de huevos con chorizo y patatas fritas? Recuerda a familia y a amigos con risa y vino, dispendio de tiempo hablando de las cosas y sus cosas manejando el camino de yemas explosivas contra el pan, su posterior traslado desmoronado en baba amarilla y caliente al tiempo …
Después de 6 años…
Se acabó la aventura de Almodovar, después de 6 años, ya basta. Mi fracaso es una paradoja basada en el respeto al funcionario, un esclavo de sus primeras necesidades y en el de los ingredientes de primera calidad. No conseguí dar con el quid a pesar de 120.000 clientes. Tonto. Ser coherente y respetuoso con …