[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=4fhpPreIkik[/youtube] PRESENTACIÓN CULINARIA En la gastronomía española el chorizo lo podemos encontrar en diversas preparaciones: . En tapas. Cortado en finas rodajas, frío o caliente. . En picadillo. El picadillo de chorizo es la carne sin la piel. Se come caliente. Zorza en León, jijas en Castilla y León y migas …
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JAMÓN, JAMÓN
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=CqZQ1kRKPoA&list=UUJC9H9dEflzV9v_P1LsB12w&index=7&feature=plcp[/youtube] VARIEDADES DEL JAMÓN CURADO ESPAÑOL Jamón, jamón es el título de un largometraje de Juan José Bigas Luna de 1992 e interpretado por los jóvenes actores en esa época y hoy feliz pareja, Penélope Cruz y Javier Bardem. Pero en esta ocasión no hablaré del séptimo arte y sí de de los jamones …
“SOBRINO DE BOTÍN” EL RESTAURANTE MÁS ANTIGUO DEL MUNDO
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=x05MP2aZShM[/youtube] El Guinness World Records en la edición de 1987 designa el restaurante más antiguo del mundo a “Sobrino de Botín” localizado en la calle de los Cuchilleros, número 17 al lado de la Plaza Mayor de Madrid. El cocinero francés Jean Botín, junto con su esposa de origen asturiano, abrieron una pequeña posada en …
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