[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=lKI6TODol-c[/youtube] El puchero es un guisado de garbanzos con verduras y carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa: algunas verduras, pedazos diversos de carne… Los cocidos o potajes son platos para el …
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LAS 3 BES
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=D4NXXFf5dEg[/youtube] Bueno, bonito y barato. Tres adjetivos para los menús del día de los restaurantes españoles del día a día. No se llaman Adrià, Arola, Arguiñano, Arzak, Berasategui o José Andrés y sin embargo son restaurantes básicos y medios que llenan sus mesas. Buenos por la calidad de los alimentos y de su preparación. …