[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1pKbLh_fs9E[/youtube] Las orejuelas, también llamadas de hojuelas u orejas son un dulce típico del Carnaval y de la primera semana de Cuaresma. La masa es hecha con harina de trigo, agua, limón o naranja y anís. La masa se estira con un rodillo o con una botella embardunada de aceite hasta hacer una tortilla …
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EL CARNAVAL EN SANTA CRUZ Y CÁDIZ.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=5fpULO0IIyo[/youtube] Los carnavales de Santa Cruz de Tenerife en la Comunidad Autónoma de Islas Canarias y el de Cádiz en la Comunidad Autónoma de Andalucía son los más famosos de España. Los dos carnavales han sido declarados de Interés Turístico Internacional. El Carnaval de Santa Cruz de Tenerife .Este carnaval cuenta con dos …
VINO EN PORRÓN
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=2GTdxzL8_1Y[/youtube] El porrón es un recipiente de vidrio que se utiliza para beber, normalmente vino, pero puede ser también cava, cerveza o licores. Su capacidad tradicionalmente es de ¾ L. Se compone de dos tubos, uno fino por donde sale el líquido y otro más ancho por donde se introduce el líquido y que …
EL ROSCÓN DE REYES
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=A0kqcCUZjvY[/youtube] El roscón de Reyes (denominado también rosca de Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma circular adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, que se sirve en España el día 6 de enero denominado día de …
LOS POLVORONES
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=co7WW1dCgCY[/youtube] Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña. La historia de los …
EL DULCE REY DE LA NAVIDAD
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=NORtb8nog0M[/youtube] El turrón, duro, blando, de frutas escarchadas, de chocolate o de coco…es el dulce más popular de la Navidad española. Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcar a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. Esta masa es posteriormente amasada y se le da forma final …
¡COMIENDO, QUE ES GERUNDIO!
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=JJtxKUll1ic[/youtube] ¿Vamos de copas?, ¿tomamos un café?, ¿comemos unas tapas?, ¿vamos de vinos? Todas estas invitaciones no son solamente propuestas para ingerir alimentos o bebidas para satisfacer biológicamente el hambre o la sed, sino también para relacionarnos social y culturalmente con los otros. A través de la comida y de la bebida mostramos sociabilidad, …
MIGAS
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=3zZeSJM2dEE[/youtube] Las migas son un plato típico de pastores con el que se aprovechan las sobras de pan duro. Son típicas en el centro y sur de la península Ibérica, principalmente en La Mancha. Los trozos de pan duro se sofríen con ajo, aceite de oliva y torreznos. Al ser un plato tradicional, existen numerosas variantes en función de la zona.
BURBUJAS
[youtube]https://youtu.be/7NW8VpUiwFU[/youtube] El pasado domingo 27 de septiembre de 2015 la Comunidad Autónoma de Cataluña , como cada 4 años, realizaba las elecciones para adjudicar un nuevo gobierno al parlamento catalán . Por este motivo traemos en nuestro “Rincón de las buenas costumbres “uno de los productos más típicos y unidos a Cataluña, no solamente en …
EL LECHAZO CASTELLANO
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=-gkbdm7WYz0[/youtube] El lechazo es la cría de la oveja que todavía mama. El peso vivo a la hora del sacrificio de 9 Kg. a 12 Kg. Y su edad hasta 35 días. El lechazo asado es uno de los platos típicos de las provincias castellano-leonesas. En toda la cuenca del Duero, el lechazo se …