{"id":853,"date":"2012-03-05T18:59:58","date_gmt":"2012-03-05T20:59:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/?p=853"},"modified":"2012-03-05T19:04:54","modified_gmt":"2012-03-05T21:04:54","slug":"el-vino-de-mesa-y-las-buenas-companias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/el-vino-de-mesa-y-las-buenas-companias\/","title":{"rendered":"EL VINO DE MESA Y LAS BUENAS COMPA\u00d1\u00cdAS"},"content":{"rendered":"

http:\/\/www.youtube.com\/watch?feature=player_detailpage&v=NuDtGPX38nY<\/a><\/p>\n

IN VINO VERITAS VI<\/em><\/p>\n

Espa\u00f1a y la cultura del vino<\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hasta ahora he hablado de los vinos finos. Hoy voy a escribir del que parece el malo de la pel\u00edcula y sin embargo tambi\u00e9n nos ha dado buenas alegr\u00edas (sobre todo a los que beben m\u00e1s de la cuenta). Me refiero al vino de mesa, o \u00a0vino com\u00fan o vino cosechero o popularmente llamado vino pele\u00f3n.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Seguramente, que para muchos espa\u00f1oles (sobre todo para los que pasamos de los 40 a\u00f1os), el vino com\u00fan ha sido el primer vino que ha contactado con nuestro paladar. Porque es el vino que estaba en las mesas espa\u00f1olas de lunes a s\u00e1bado. En los almuerzos y cenas. En las fiestas y excursiones, conciertos de rock y corridas de toros. Y sobre todo, porque a pesar de no ser tan bueno como los finos es mucho m\u00e1s barato.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0 Adem\u00e1s no tienes que aprender geograf\u00eda con ellos. Pues ahora para pedir un vino tienes que decir la regi\u00f3n: dame un Rioja, un Pened\u00e9s, un Ribera del Duero, un Jumilla\u2026Antes era s\u00f3lo decir: dame un chato de vino o dame un vino con gaseosa\u2026que ya todo el mundo te entend\u00eda.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Para darle un sabor m\u00e1s refrescante, suave o ligero existen varias uniones o mezclas sabrosas y refrescantes. Voy a exponer las m\u00e1s populares.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0 TINTO DE VERANO. <\/strong>Esta mezcla es 50% de vino de mesa tinto con 50% de gaseosa. La gaseosa es una bebida dulce, sin az\u00facar y con gas. Es muy popular en Espa\u00f1a y muy barata. Normalmente, en los men\u00fas del d\u00eda de los restaurantes la botella de vino y de gaseosa est\u00e1n incluidas dentro del men\u00fa.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CALIMOCHO. <\/strong>Es el matrimonio entre el vino tinto y el refresco de cola. Mitad y mitad. Es una bebida juvenil, barata y refrescante. Se bebe mucho en las fiestas de los pueblos a trav\u00e9s de las famosas pe\u00f1as de fiestas.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 SANGR\u00cdA<\/strong>. Es la mezcla alegre del vino de mesa. Vino tinto unido a pedazos de frutas como pl\u00e1tano, manzana, naranja y lim\u00f3n. Tambi\u00e9n se a\u00f1ade az\u00facar, un chorrito de licor y para servirlo, mucho hielo.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 CLERIC\u00d3. <\/strong>Es parecido a la sangr\u00eda, pero se hace con vino blanco. Tambi\u00e9n lleva frutas y un poco de brandy.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Existen otras mezclas : Agua de Valencia: vino espumoso o cava con zumo de naranja o refresco de naranja. Manchado: vino dulce (mistela) con orujo. Vino blanco con consom\u00e9. Vino dulce fortificado con yema de huevo \u00a0(Este era un remedio de la abuela para que a los debiluchos o flacuchos les entrase el apetito).<\/p>\n

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LUIS MAR\u00cdA MAESTRO GARC\u00cdA<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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