{"id":19,"date":"2010-01-24T12:13:51","date_gmt":"2010-01-24T14:13:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/?p=19"},"modified":"2010-01-24T12:13:51","modified_gmt":"2010-01-24T14:13:51","slug":"%c2%bfla-mejor-tapa-de-jamon-iberico-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/%c2%bfla-mejor-tapa-de-jamon-iberico-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"\u00bfLa mejor tapa de jam\u00f3n ib\u00e9rico de S\u00e3o Paulo?"},"content":{"rendered":"<p>Para quien no lo conoce, lo recomiendo.\u00a0\u00a0 Se encuentra en el Jardim Europa, cerca de todo. Sergio y Javier Torres est\u00e1n haciendo un delicioso trabajo. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-20\" title=\"JAM\u00d3N\" src=\"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/JAM\u00d3N-150x150.jpg\" alt=\"JAM\u00d3N\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/JAM\u00d3N-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/JAM\u00d3N-300x299.jpg 300w, https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/JAM\u00d3N.jpg 359w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><a href=\"http:\/\/ http:\/\/www.enerestaurante.com.br\/index.html\">Es el restaurante \u201c\u00d1\u201d.<\/a><\/p>\n<p>En su momento, hablaremos un d\u00eda largo y tendido de \u00e9l.\u00a0<\/p>\n<p>Pero hoy, me gustar\u00eda recomendar su jam\u00f3n ib\u00e9rico.\u00a0 Mama m\u00eda.\u00a0 Y en forma de tapa.\u00a0 Esa delicia minimalista que parece combinar tanto con los espa\u00f1oles (en realidad la tapa en su origen tiene poco de minimalista.\u00a0 Fue inventada para enga\u00f1ar el hambre y salvar la distancia entre el desayuno tempranero y la comida demasiado postergada alrededor de las 2 de la tarde de la pen\u00ednsula.\u00a0 Luego evolucion\u00f3 a la categor\u00eda de nueva cocina espa\u00f1ola).<\/p>\n<p>\u00a0De los jamones, el ib\u00e9rico se las trae.\u00a0 Al jam\u00f3n hay que dejarlo sudar, no eliminarle sus vetas de grasa que compensan el magro, y acompa\u00f1arlo de un pan <em>baguette<\/em> reci\u00e9n hecho con un traguito de vino tinto.<\/p>\n<p>\u00a0La tapa de jam\u00f3n ib\u00e9rico de \u201c\u00d1\u201d es suprema.<\/p>\n<p>\u00a0Vamos.\u00a0 \u00bfVamos?\u00a0 \u00bfCu\u00e1ndo?<\/p>\n<p>\u00a0Para acabar, dos noticias que publicamos en nuestra CnPEa:<\/p>\n<p><strong>\u00a0Jam\u00f3n, jam\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/espanhaaqui.com.br\/noticia.php?id=178&amp;restrito\">http:\/\/espanhaaqui.com.br\/noticia.php?id=178&amp;restrito<\/a>=<\/p>\n<p><strong>\u00a0Los americanos empiezan a comer jam\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/espanhaaqui.com.br\/noticia.php?id=316&amp;restrito\">http:\/\/espanhaaqui.com.br\/noticia.php?id=316&amp;restrito<\/a>=<\/p>\n<p>\u00a0Buen apetito y hasta la pr\u00f3xima.<\/p>\n<p>\u00a0Saludos blaugranas de Jordi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para quien no lo conoce, lo recomiendo.\u00a0\u00a0 Se encuentra en el Jardim Europa, cerca de todo. Sergio y Javier Torres est\u00e1n haciendo un delicioso trabajo. Es el restaurante \u201c\u00d1\u201d. En su momento, hablaremos un d\u00eda largo y tendido de \u00e9l.\u00a0 Pero hoy, me gustar\u00eda recomendar su jam\u00f3n ib\u00e9rico.\u00a0 Mama m\u00eda.\u00a0 Y en forma de tapa.\u00a0 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/%c2%bfla-mejor-tapa-de-jamon-iberico-de-sao-paulo\/\" class=\"more-link\">Continue lendo<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;\u00bfLa mejor tapa de jam\u00f3n ib\u00e9rico de S\u00e3o Paulo?&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[12],"class_list":["post-19","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria","tag-jamon","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19\/revisions\/22"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}