El mestizaje se manifiesta en Brasil desde su \u00e9poca colonial. <\/p>\n\n\n\n
Primeramente con una mezcla culinaria entre la parte tra\u00edda\u00a0 por portugueses con la ra\u00edz ind\u00edgena que aqu\u00ed ya estaba presente. <\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s, llegar\u00e1n los esclavos africanos tambi\u00e9n con sus comidas t\u00edpicas, haciendo cambios de ingredientes y condimentos. <\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, la comida t\u00edpicamente brasile\u00f1a est\u00e1 compuesta por pescados frescos, muchas frutas, ra\u00edces, menudos , cortes no tan nobles de carnes y caldos. La “feijoada” <\/em>es un ejemplo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s tarde, el pa\u00eds recibi\u00f3 una gran contribuci\u00f3n de inmigrantes, como japoneses, italianos, alemanes, chinos, espa\u00f1oles, \u00e1rabes y otros m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n No conozco otro pa\u00eds con tanta variedad gastron\u00f3mica. <\/p>\n\n\n\n As\u00ed, en ciudades mayores como S\u00e3o Paulo, Belo Horizonte, Porto Alegre y Rio de Janeiro la gastronom\u00eda es muy variada y se puede comer de todo.\u00a0En S\u00e3o Paulo es como dar la vuelta al mundo probando platos t\u00edpicos de todos los\u00a0 lugares. <\/p>\n\n\n\n En un d\u00eda, puedes desayunar croissants<\/em> franceses en una Boulangerie; probar sushis<\/em> y sashimis<\/em> en el barrio de Liberdade<\/em> al medio d\u00eda; tomar un verdadero gelato<\/em> HELADO italiano a la tarde y cenar en una t\u00edpica cantina italiana. <\/p>\n\n\n\n Si estuvieras despierto y animado, a\u00fan se puede terminar la noche en un Pub ingl\u00e9s o en una cervecer\u00eda alemana.<\/p>\n\n\n\n Mariana Cardoso Guedes, C11 (Profesora Patricia Lafuente)<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El mestizaje se manifiesta en Brasil desde su \u00e9poca colonial. Primeramente con una mezcla culinaria entre la parte tra\u00edda\u00a0 por portugueses con la ra\u00edz ind\u00edgena que aqu\u00ed ya estaba presente. Despu\u00e9s, llegar\u00e1n los esclavos africanos tambi\u00e9n con sus comidas t\u00edpicas, haciendo cambios de ingredientes y condimentos. As\u00ed, la comida t\u00edpicamente brasile\u00f1a est\u00e1 compuesta por pescados … <\/p>\n