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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 No se llaman Adri\u00e0, Arola, Argui\u00f1ano, Arzak, Berasategui o Jos\u00e9 Andr\u00e9s y sin embargo llenan las mesas de sus restaurantes. Pepe, Juan, Paco, Mar\u00eda,Nicol\u00e1s e Isabel son\u00a0 cocineros an\u00f3nimos que intentan d\u00eda a d\u00eda que sus clientes, currantes y ejecutivos, coman\u00a0 por menos de 14 euros.<\/p>\n
En estos peque\u00f1os y familiares restaurantes, localizados a lo ancho de toda Espa\u00f1a, los due\u00f1os junto con sus esposas e hijos cocinan y sirven ellos mismos. Por eso los precios de los men\u00fas pueden ser m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n
Seg\u00fan especialistas, lo que m\u00e1s ha subido en Espa\u00f1a en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido el gas, la luz, los sueldos, los impuestos, el transporte\u2026 y la materia prima de los restaurantes \u00a0(alimentos, frutas, bebidas\u2026) ha subido menos. Se calcula que un primer plato (legumbres, pasta y ensaladas) salga m\u00e1s o menos a 0,50 c\u00e9ntimos de euro la raci\u00f3n y a 1,85 los segundos (carnes, pescados o huevos).<\/p>\n
En Espa\u00f1a los men\u00fas del d\u00eda se componen de un primer plato\u00a0a base\u00a0de legumbres como las lentejas, garbanzos, alubias, fr\u00e9joles o \u00a0ensaladas\u00a0y pasta. Y el \u00a0segundo\u00a0 dedicado a los pescados, carnes, tortillas o huevos.\u00a0Y por \u00faltimo un\u00a0postre, que puede ser una fruta de \u00e9poca, un dulce o un l\u00e1cteo (yogur, cuajada con miel\u2026) o un caf\u00e9. Adem\u00e1s el men\u00fa se completa con pan y una botella de vino com\u00fan o agua mineral.<\/p>\n
Para los primeros \u00a0y segundo suelen ofrecer \u00a0varias opciones. De primero puede ser lentejas con chorizo, garbanzos viudos, patatas a la riojana, ensalada mixta, sopa de arroz con menudillos, macarrones con tomate\u2026y de segundo estofado de pollo, escalope con patatas fritas, revuelto de setas con jam\u00f3n, ternera asada con champi\u00f1ones, lenguado frito con pur\u00e9 etc.<\/p>\n
Muchos restaurantes contin\u00faan con la tradici\u00f3n de colocar un d\u00eda a la semana paella o puchero, que son platos \u00fanicos y muy comunes en toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n
Normalmente se encuentran men\u00fas entre 9 y 14 euros. Hace unos a\u00f1os algunos restaurantes consiguieron ofrecer el men\u00fa de la crisis que costaba 7 euros.<\/p>\n
En el restaurante de M\u00e1laga del v\u00eddeo, el men\u00fa cuesta 3 euros.<\/p>\n
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