{"id":1336,"date":"2015-09-08T00:17:55","date_gmt":"2015-09-08T02:17:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/?p=1336"},"modified":"2015-09-08T00:17:55","modified_gmt":"2015-09-08T02:17:55","slug":"el-lechazo-castellano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/el-lechazo-castellano\/","title":{"rendered":"EL LECHAZO CASTELLANO"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\">[youtube]https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-gkbdm7WYz0[\/youtube]<\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El lechazo es la cr\u00eda de la oveja que todav\u00eda mama. El peso vivo a la hora del sacrificio\u00a0 de 9 Kg. a 12 Kg. Y su edad hasta 35 d\u00edas.<\/p>\n<p>El lechazo asado es uno de los platos t\u00edpicos de las provincias castellano-leonesas.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En toda la cuenca del Duero, el lechazo se hace presente en casi todos los acontecimientos importantes como fiestas, bodas, Navidad\u2026<\/p>\n<p><b>PREPARACI\u00d3N<\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>El lechazo asado lleva pocos condimentos. S\u00f3lo sal y un poco de agua. A veces se le unta con manteca. Lo importante es que el animal sea de buena calidad.<\/p>\n<p>Tiene que asarse en el horno con fuego constante durante dos horas y media.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[youtube]https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-gkbdm7WYz0[\/youtube] \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El lechazo es la cr\u00eda de la oveja que todav\u00eda mama. El peso vivo a la hora del sacrificio\u00a0 de 9 Kg. a 12 Kg. Y su edad hasta 35 d\u00edas. El lechazo asado es uno de los platos t\u00edpicos de las provincias castellano-leonesas.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En toda la cuenca del Duero, el lechazo se &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/el-lechazo-castellano\/\" class=\"more-link\">Continue lendo<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;EL LECHAZO CASTELLANO&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,20,18],"tags":[147],"class_list":["post-1336","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-costumbres","category-culinaria","category-gustos-y-aficiones","tag-gastronomia-clasica","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1336"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1337,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions\/1337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}