{"id":1321,"date":"2015-05-31T19:37:19","date_gmt":"2015-05-31T21:37:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/?p=1321"},"modified":"2015-05-31T19:37:19","modified_gmt":"2015-05-31T21:37:19","slug":"patatas-a-la-importancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/patatas-a-la-importancia\/","title":{"rendered":"PATATAS A LA IMPORTANCIA"},"content":{"rendered":"

[youtube]https:\/\/youtu.be\/HbqGwAYcPIc[\/youtube]\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 5.Cocina cl\u00e1sica<\/span><\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La patata puede ser cocida, frita, asada, en pur\u00e9, en tortilla. En Espa\u00f1a hay muchos platos con patatas: patatas arrugadas, en salsa verde, viudas, choneras, fritas, bravas, tortilla de patata, bacalao con patatas, patatas asadas, pur\u00e9 de patata, ensaladilla rusa, patatas a la riojana\u2026 Hoy \u00a0vamos a a prender a hacer un plato cl\u00e1sico espa\u00f1ol a base de patatas: \u201c Patatas a la importancia\u201d . En Brasil, algunos lo traducen por patatas de domingo.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

RECETA DE PATATAS A LA IMPORTANCIA<\/span><\/b><\/p>\n

INGREDIENTES (Para 6 personas)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

2 dientes de ajos\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

1 Kg y medio de patatas grandes\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0100 gramos de harina de trigo<\/span><\/span><\/p>\n

3 huevos\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

Un poco de perejil, aceite y sal<\/span><\/p>\n

MODO DE PREPARACI\u00d3N<\/span><\/b><\/p>\n

    \n
  1. Cuece las patatas enteras sin piel y con sal. No pueden cocer mucho.<\/li>\n
  2. \u00a0C\u00f3rtalas en rodajas gruesas. Pasa las rodajas\u00a0 por la harina y despu\u00e9s en el huevo batido. Fr\u00edelas hasta que se queden doradas por los dos lados. Escurre el aceite de las patatas.<\/li>\n
  3. \u00a0Coloca un poco de aceite de oliva en una cazuela. Fr\u00ede los ajos bien finos. A\u00f1ade un poco de perejil. \u00a0Pon una cucharada sopera de harina de trigo con el aceite. A\u00f1ade agua para unir a la salsa.<\/li>\n
  4. Gu\u00edsalas en la cazuela durante veinte minutos en fuego lento. Ya est\u00e1n listas para servirlas.<\/li>\n
  5. Buen apetito!\n

    \u00a0<\/b><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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