[youtube]https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jhoOs7xmFlU[\/youtube]<\/p>\n
Cocina cl\u00e1sica espa\u00f1ola<\/span><\/b><\/p>\n El pulpo \u00a0\u00a0a la gallega (en <\/span>gallego<\/span><\/a> polbo<\/i> \u00e1 feira o pulpo \u00e1 feira) es un plato tradicional de <\/span>Galicia<\/span><\/a>.[. ]<\/span><\/sup>Es un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero y que est\u00e1 presente en las fiestas, ferias y <\/span>romer\u00edas<\/span><\/a> de Galicia y <\/span>El Bierzo<\/span><\/a> (<\/span>Le\u00f3n<\/span><\/a>),[]<\/span><\/sup>de ah\u00ed su nombre “\u00e1 feira”. La cocci\u00f3n se realiza tradicionalmente por las pulpeiras<\/i>, suele servirse en la actualidad frecuentemente como <\/span>tapa<\/span><\/a>.Y su consumo se ha extendido a toda Espa\u00f1a.<\/span><\/p>\n COSTUMBRES<\/span><\/b><\/p>\n Es t\u00edpico esta preparaci\u00f3n en los d\u00edas de Feria Cada una de las pulperas introduce y saca el pulpo mediante un gancho de hierro. Es costumbre que se cuezan varios pulpos al mismo tiempo.<\/span><\/p>\n LA CIUDAD DEL PULPO<\/span><\/b><\/p>\n O Carballi\u00f1o, en la provincia de Ourense, se considera la capital del pulpo \u00e1 feira, es en esta localidad donde tradicionalmente las pulpeiras de Arcos. Todos los a\u00f1os el segundo domingo del mes de Agosto, se celebra en O Carballi\u00f1o La Fiesta Del Pulpo, declarada de inter\u00e9s tur\u00edstico Internacional, acuden a esta celebraci\u00f3n entre 80.000 y 100.000 personas, y se consumen en un solo d\u00eda alrededor de \u00a050.000 Kg de pulpo A Feira.<\/span><\/p>\n Este art\u00edculo ha sido elaborado \u00a0con datos de : http:\/\/es.wikipedia.org<\/span><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [youtube]https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jhoOs7xmFlU[\/youtube] Cocina cl\u00e1sica espa\u00f1ola El pulpo \u00a0\u00a0a la gallega (en gallego polbo \u00e1 feira o pulpo \u00e1 feira) es un plato tradicional de Galicia.[. ]Es un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero y que est\u00e1 presente en las fiestas, ferias y romer\u00edas de Galicia y El Bierzo (Le\u00f3n),[]de ah\u00ed su nombre “\u00e1 feira”. La … <\/p>\n