[youtube]https:\/\/youtu.be\/1QpvPXWSu90[\/youtube]<\/p>\n
LA COCINA CL\u00c1SICA ESPA\u00d1OLA<\/b><\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El origen de este plato es humilde. Procede de La Albufera , en Valencia. Y concretamente de la ciudad de Sollana. Se compone de varios alimentos como verduras.<\/p>\n
La paella es uno de los platos espa\u00f1oles m\u00e1s universales y conocidos en el mundo.<\/p>\n
La Consejer\u00eda de Agricultura del gobierno valenciano ha elaborado en conjunto con el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Arroz de Valencia, un registro de ingredientes que tendr\u00e1 que llevar toda paella que quiera comercializarse bajo el nombre de\u00a0Paella Valenciana.<\/i><\/p>\n
Los diez ingredientes b\u00e1sicos que siempre se usan general y tradicionalmente son\u00a0pollo<\/a>,\u00a0conejo<\/a>,\u00a0ferraura\u00a0(jud\u00eda verde<\/a>),\u00a0garrof\u00f3n<\/a>,\u00a0tomate<\/a>,\u00a0arroz<\/a>,\u00a0aceite de oliva<\/a>,\u00a0agua<\/a>,\u00a0azafr\u00e1n<\/a>\u00a0y sal<\/a>.<\/p>\n La denominaci\u00f3n de la paella viene del recipiente en que se prepara. En otros lugares de Espa\u00f1a tambi\u00e9n se la conoce como paellera.<\/p>\n \u00a0VARIANTES<\/b><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Paella de marisco (paella marinera).<\/b><\/p>\n La variante m\u00e1s popular es la paella marinera que contiene mayoritariamente marisco y pescado. Y se hace con caldo de pescado.<\/p>\n Paella mixta<\/b><\/p>\n Otro tipo de paella es la conocida como\u00a0mixta<\/i>, ya que mezcla la paella de carne (pollo y conejo) con la paella de mariscos de origen relativamente reciente.<\/p>\n La paella mixta es la que generalmente hac\u00edan nuestras madres y abuelas. Arroz amarillo con un poco de pollo, chorizo y de gambas.<\/p>\n Hay otros tipos como la paella negra hecha con la tinta de los calamares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [youtube]https:\/\/youtu.be\/1QpvPXWSu90[\/youtube] LA COCINA CL\u00c1SICA ESPA\u00d1OLA \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 El origen de este plato es humilde. Procede de La Albufera , en Valencia. Y concretamente de la ciudad de Sollana. Se compone de varios alimentos como verduras. La paella es uno de los platos espa\u00f1oles m\u00e1s universales y conocidos en el mundo. La Consejer\u00eda de Agricultura del gobierno … <\/p>\n