[youtube]http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jlBqDdDI8Ts[\/youtube]<\/p>\n
Muchas recetas de la reposter\u00eda tradicional han llegado a nuestros d\u00edas a trav\u00e9s de los m\u00e1s de 1.000 monasterios existentes en Espa\u00f1a. Masculinos y sobre todo femeninos. Clarisas, cistercienses, mercedarias, benedictinas, franciscanas, dominicas, capuchinas\u2026<\/p>\n
La reposter\u00eda monacal y en general la gastronom\u00eda\u00a0 religiosa se extendi\u00f3 como medio de sobrevivencia para muchos monasterios y conventos. Es una manera de ganar el pan de cada d\u00eda. Sus caracter\u00edsticas son : reposter\u00eda sencilla, artesanal y basada en la harina de trigo, el az\u00facar, huevos y manteca. M\u00e1s modernamente en la \u00a0mantequilla y margarina.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son sus productos m\u00e1s famosos? Las mermeladas, los membrillos, los vinos dulces y mistelas, los mazapanes, turrones, alfajores, mantecados, polvorones, marquesitas, pastelillos navide\u00f1os, hojaldres, cocadas, tejas de almendra, bombones blancos y negros, trufas de sabores, empi\u00f1onados, roscos de vino y de an\u00eds, amarguillos, rosquillas, obleas, yemas, huesos de santo, wambas\u2026<\/p>\n
\u00a1Todo es una delicia que nos eleva al cielo!<\/p>\n
Luis Mar\u00eda Maestro Garc\u00eda<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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