{"id":1075,"date":"2013-07-28T23:05:59","date_gmt":"2013-07-29T01:05:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/?p=1075"},"modified":"2013-07-29T07:47:53","modified_gmt":"2013-07-29T09:47:53","slug":"la-sidra-asturias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/la-sidra-asturias\/","title":{"rendered":"LA SIDRA \u2013 ASTURIAS"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong>[youtube]http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Gv8tWVg9adY[\/youtube]17 GRANDES PRODUCTOS<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La sidra es una bebida de baja fermentaci\u00f3n obtenida del zumo fermentado de la manzana. Su graduaci\u00f3n oscila entre 3% y 6% de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. En Espa\u00f1a esta bebida es t\u00edpica y producida en la Comunidad Aut\u00f3noma de Asturias en el norte peninsular.<\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un ritual relacionado con la sidra es el escanciado. Adem\u00e1s de ritual y folklore tiene que ver con el sabor y aroma. Cuando la sidra se precipita contra las paredes del vaso ( escanciar), el gas carb\u00f3nico de la sidra florece y aparece el aroma especial de la sidra natural. Son sabores mezclados: dulce, amargo, \u00e1cido\u2026todo nos recuerda a la manzana que dio origen a la sidra.<\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La \u00a0buena sidra natural cuando se escancia, burbujea, pero sin formar espuma como los cavas, ofreciendo toda su riqueza arom\u00e1tica.<\/p>\n<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si vas a Asturias, no lo olvides visita el arte\u00a0 astur (pre-rom\u00e1nico), come fabada y b\u00e9bete una sidra natural\u2026y sobre todo contempla el cielo, la monta\u00f1a y el mar asturianos.<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Luis Mar\u00eda Maestro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[youtube]http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Gv8tWVg9adY[\/youtube]17 GRANDES PRODUCTOS \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La sidra es una bebida de baja fermentaci\u00f3n obtenida del zumo fermentado de la manzana. Su graduaci\u00f3n oscila entre 3% y 6% de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. En Espa\u00f1a esta bebida es t\u00edpica y producida en la Comunidad Aut\u00f3noma de Asturias en el norte peninsular. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Un ritual relacionado con la sidra es &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/la-sidra-asturias\/\" class=\"more-link\">Continue lendo<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;LA SIDRA \u2013 ASTURIAS&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,20,18],"tags":[93,100],"class_list":["post-1075","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-costumbres","category-culinaria","category-gustos-y-aficiones","tag-bebidas-tipicas","tag-vinos","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1075"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1077,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1075\/revisions\/1077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelasbuenas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}