{"id":554,"date":"2015-12-20T23:52:48","date_gmt":"2015-12-21T01:52:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/?p=554"},"modified":"2015-12-20T23:52:48","modified_gmt":"2015-12-21T01:52:48","slug":"historia-de-la-peladilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/historia-de-la-peladilla\/","title":{"rendered":"Historia de la Peladilla"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Peladillas y Turr\u00f3n de Casinos (Valencia)\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nChI8RfP6HI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>La peladilla es una <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Almendra\">almendra<\/a> <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Confit\">confitada<\/a> t\u00edpica de la <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Comunidad_Valenciana\">Comunidad Valenciana<\/a> que se sirve en Navidad \u00a0y como regalo a los invitados en los bautizos. En Grecia se llaman koufeta, en Francia drag\u00e9e,<\/p>\n<p>La primera f\u00e1brica de peladillas de Espa\u00f1a fue la f\u00e1brica Emilio Reig en Alcoy, Alicante. La fabrica cerr\u00f3 a a finales de los sesenta.. Las poblaciones de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Casinos_(Valencia)\">Casinos<\/a> en la <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Provincia_de_Valencia\">provincia de Valencia<\/a> y <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Alcoy\">Alcoy<\/a> en la <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Provincia_de_Alicante\">provincia de Alicante<\/a> son los centros m\u00e1s importantes productores de peladillas en Espa\u00f1a, contando con una tradicional manufacturaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Las Peladillas de Casinos<\/strong><\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Casinos\">Casinos<\/a> se celebra cada \u00faltimo fin de semana de noviembre la <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Feria_del_Dulce_Artesano,_Peladillas_y_Turrones_de_Casinos\">Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos<\/a>, de gran popularidad a nivel auton\u00f3mico por la calidad de sus productos.<\/p>\n<p>La tipolog\u00eda de las <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Peladillas\">peladillas<\/a> de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Casinos\">Casinos<\/a> es variada, desde la elaboraci\u00f3n de las peladillas tradicionales de almendra y az\u00facar hasta las de distintos tipos de chocolates.<\/p>\n<p>La historia de la introducci\u00f3n en <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Casinos\">Casinos<\/a> de la elaboraci\u00f3n artesanal de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Peladillas\">peladillas<\/a> y <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Turron\">turrones<\/a> se inicia en 1881 con la llegada del gallego Manuel Jarr\u00edn y su esposa Carmen Murgui (natural de la poblaci\u00f3n). Tras el establecimiento de la industria peladillera y turronera de Casinos, las casas de los Maestros Artesanos pasaron a situarse en la Avenida de Valencia de la localidad (enclave donde pasaba la carretera que une <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Valencia\">Valencia<\/a> con <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ademuz\">Ademuz<\/a> y <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Teruel\">Teruel<\/a> y que es el punto de paso a la comarca de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Los_Serranos\">Los Serranos<\/a>) con objetivo de incrementar las ventas y dar a conocer sus productos. En la actualidad, la producci\u00f3n artesanal de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Peladillas\">peladillas<\/a> y <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Turron\">turrones<\/a> es el emblema de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Recogido en :<\/strong> <strong>https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Peladilla<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La peladilla es una almendra confitada t\u00edpica de la Comunidad Valenciana que se sirve en Navidad \u00a0y como regalo a los invitados en los bautizos. En Grecia se llaman koufeta, en Francia drag\u00e9e, La primera f\u00e1brica de peladillas de Espa\u00f1a fue la f\u00e1brica Emilio Reig en Alcoy, Alicante. La fabrica cerr\u00f3 a a finales de &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/historia-de-la-peladilla\/\" class=\"more-link\">Continue lendo<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Historia de la Peladilla&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,22],"tags":[118],"class_list":["post-554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brasil-espana","category-historia","tag-historia-d-ela-alimentacion","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":555,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554\/revisions\/555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espanaaqui.com.br\/rincondelacultura\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}