A minha m\u00e3e dizia quando era pequeno, que dev\u00edamos comer de tudo.<\/p>\n
A minha m\u00e3e era s\u00e1bia, pouco propensa a f\u00f3rmulas mirabolantes, m\u00e1gicas, dram\u00e1ticas e consequentemente simplistas. N\u00e3o venderia nenhum best-seller, isso est\u00e1 claro. Nem daria uma boa pol\u00edtica.<\/p>\n
Hoje o mais f\u00e1cil \u00e9 reduzir e dizer que comer ovo n\u00e3o pode, que frango sim, que comer uma ma\u00e7\u00e3 por dia faz bem para a sa\u00fade e que a carne vermelha produz c\u00e2ncer. N\u00e3o tem ningu\u00e9m que resista por muito tempo a um regime militar deste tipo. Tanto \u00e9 que a sociedade est\u00e1 obrigada a gerar a cada certo tempo a informa\u00e7\u00e3o que desdiz o que presumivelmente tinha se considerado certa h\u00e1 um tempo atr\u00e1s.<\/p>\n
Hoje, comer ovo n\u00e3o produz colesterol como comumente se entendia, e beber \u00e1gua demais gera disfun\u00e7\u00f5es na cadeia das transmiss\u00f5es neurol\u00f3gicas. A carne vermelha \u00e9 boa sim, j\u00e1 que \u00e9 rica em ferro e prote\u00ednas, e uma dieta baseada em verduras exclusivamente, traz defici\u00eancias claras e provavelmente riscos \u00e0 sa\u00fade se n\u00e3o s\u00e3o balanceadas com controle e monitoramento especializado.<\/p>\n
Aprender espanhol n\u00e3o tem segredos. Nem f\u00f3rmulas m\u00e1gicas. N\u00e3o acredito em m\u00e9todos. Ali\u00e1s todos s\u00e3o mais ou menos parecidos. Mas sim em estilos.<\/p>\n
O estilo depende de cada professor, est\u00e1 no sangue, e \u00e9 fruto de sua cultura, forma\u00e7\u00e3o, sensibilidade e amor pelo que faz. Isso d\u00e1 para perceber na hora. Um estilo ecl\u00e9tico, din\u00e2mico \u00e9 sempre melhor bem-vindo que um gramatical ou construtivista, ou um que se baseie no foco por tarefas, ou que empregue um n\u00edvel mais baixo para que todos se sintam satisfeitos achando que progride a uma velocidade vertiginosa.<\/p>\n
O estilo \u00e9 dificilmente defin\u00edvel e deve de ser amplo como a dieta mediterr\u00e2nea, misturado com humor, com tens\u00e3o, compromisso e verdade, algo assim como um arroz com feij\u00e3o que incorpora umas vezes carne seca e outras lombinho refogado.<\/p>\n
Outras, torresminho crocante…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"