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LECHE FRITA

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     La leche frita, es sin duda uno de los postres españoles más populares de la geografía española. También  se le llama de crema frita.

    La base es una crema de pastelero que al enfriar endurece. Después se corta, se reboza con  huevo y pan rallado y se fríe. Después de frita se espolvorea una mezcla de azúcar con canela en polvo.

     ¡Buen provecho!

LUIS MARÍA MAESTRO GARCÍA