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¿Vamos de copas?, ¿tomamos un café?, ¿comemos unas tapas? Todas estas invitaciones no son solamente propuestas para ingerir alimentos o bebidas para satisfacer el hambre o la sed biológicamente, sino también para relacionarnos social y culturalmente con los otros. En España, lo segundo es muy importante y forma parte de nuestra cultura y relacionamiento social.
A través de la comida y de la bebida mostramos sociabilidad, hospitalidad y proximidad con los otros.
En España es muy común tener en casa bebidas o alimentos para ofrecer a las visitas.
Los alimentos y bebidas son un componente importante de las fiestas y ritos religiosos en España. Nos reunimos en torno de la mesa para celebrar la Navidad, la Nochevieja, la Primera Comunión y otros ritos, religiosos o sociales.
La sobremesa en España es muy importante. Es el momento de hablar, charlar, de compartir la tertulia. Después de almorzar tomamos un café, una copa y fumarnos un puro. Nos quedamos un tiempo largo hablando de todo un poco.
Nuestro verbo castellano comer viene del latín “ comedere” que significa “ cum “ con y “ dere” comer. Es decir comer con. Es compartir el tiempo de la comida con los otros y no sólo con nosotros mismos comiendo para satisfacer la necesidad física y biológica de ingerir alimentos, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono.
Cuando, en España tomamos juntos un café o en Argentina y Uruguay toman juntos un mate, o en Brasil una “geladinha” no es sólo por ingerir la cafeína o la hierba, sino para convivir y compartir momentos de charla y diálogo.
Así es. Además es el momento en el que junto a una copa y una tapa, nos sinceramos, nos distendemos, mostramos nuestro verdadero yo, junto a los amigos
Es verdad Jordi. Con otras palabras, los romanos decían: ” In vino veritas” En el vino está la verdad. Porque la compañia con la comida, la bebida,la amistad…uno se abre más, siente más confianza.Saludos.
…además, es compartir. Curiosamente, aquí, en Brasil, “dividen” la cuenta…