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Clasifícame

Clasifícame

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     El vino puede ser clasificado por la presencia o no d e CO2, el color y la cantidad de azúcar.

Cuando un vino  presenta una gran cantidad de CO2 es llamado  de espumante. Si la presencia es  discreta lo llamamos de frizante (en España llamado popularmente de vino de aguja). Y si no tiene gas carbónico le llamamos de vino tranquilo.

Referente a la clasificación del azúcar depende de las legislaciones de los diversos países. Yendo del seco, suave,  semi seco al dulce.

En cuanto al color es clasificado  como  blanco, tinto o rosado.

Si el vino es producido por un único tipo de uva es llamado de  varietal. Cuando el vino es hecho por más de un tipo de vino es llamado de assemmblage.

Las uvas propias para la producción de vino fino o de mesa son de la especie vitis vinífera, llamadas de uvas europeas.

Luis María Maestro García

4 pensamentos sobre “Clasifícame

Segundo VillanuevaPublicado em  11:02 am - set 29, 2014

Estos tipos creo que saben un poco sobre esto…http://www.viverosvillanueva.es/

Luis MaríaPublicado em  1:47 pm - set 30, 2014

Muy interesante!

JordiPublicado em  6:31 pm - out 5, 2014

¡Qué interesante, LuisMa! Siempre aprendo contigo. Mientras espero tu próxima publicación, creo que voy a tomarme una copita de Jerez dulce.

Luis María Maestro GarcíaPublicado em  10:35 am - out 6, 2014

i Qué bueno!

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