SOPA DE AJOS O SOPA CASTELLANA

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1rj5Gzz0cNA[/youtube] La sopa de ajo es un tipo de sopa típicamente castellana y leonesa que contiene fundamentalmente agua , pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde. En algunas comarcas es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa COSTUMBRES Ha sido un almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos […]

LA NAVIDAD

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=uUhC_BPbkCc[/youtube] Un tiempo,no sólo un día        Unas semanas antes del día de la Navidad se adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales, belenes y árboles natalino de Navidad. El gordo de Navidad,día 22 Para muchos la época de Navidad comienza el día 22 de diciembre con […]

MENÚ DEL DÍA

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=-9pw8_LgxKs[/youtube]      No se llaman Adrià, Arola, Arguiñano, Arzak, Berasategui o José Andrés y sin embargo llenan las mesas de sus restaurantes. Pepe, Juan, Paco, María,Nicolás e Isabel son  cocineros anónimos que intentan día a día que sus clientes, currantes y ejecutivos, coman  por menos de 14 euros. En estos pequeños y familiares restaurantes, localizados […]

Lista de los 20 mejores platos típicos españoles

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=a1Vzxx2yrTo[/youtube] Según este vídeo de Youtube ,estos son los 20 mejores  platos típicos  españoles. Crees que está faltando o sobrando alguno? 1.Paella. 1. Tortilla de patatas.3. Pulpo a la gallega. 4 Empanada gallega.5.Cochinillo asado.6.Gaspacho.7.Fabada asturiana. 8.Cocido gallego. 9.Rabo de toro. 10.Papas arrugadas. 11.Salmorejo. 12. Bonito de Burela. 13.Cocido madrileño.14.Fabes con almejas.15 Angulas.16.Patatas riojanas. 17.Bacalao a […]

A NÍSCALOS !

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=qoUyQeJj3c4[/youtube] España acaba de estrenar el otoño. Inicio del curso escolar, tardes tibias, leves vientos, hojas cayendo de los árboles. Marrones y anaranjados, los colores diseñan y pintan el paisaje. Y los días se van acortando. Pronto empezará la vendimia de las uvas y el atrope de las patatas. El campo recoge sus productos otoñales. […]

LAS PASIONES NACIONALES: LOS DEPORTES

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=nsIHAp3RP8E[/youtube] La pasión nacional Creo que en España como en Brasil el fútbol es una pasión nacional. A toda la gente le gusta que su equipo gane siempre. Pero hay, quienes no son tan aficionados a este deporte y les gustaría hablar del tenis, baloncesto o natación. Pero no les quedan más que los amaneceres […]

DULCE CARNAVALESCO

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=UZxdHnebs8I[/youtube]      Las orejuelas, también llamadas de hojuelas u orejas son un dulce típico del Carnaval y de la primera semana de Cuaresma.      La masa es hecha con harina de trigo, agua, limón o naranja y anís. La masa se estira con un rodillo o con una botella embardunada de aceite hasta hacer una […]

LOS REYES MAGOS

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=NMrFHiDABAQ&t=226s[/youtube]         El día de los niños        Hoy, día 5 de enero por la noche vienen los Reyes Magos. Es la fiesta de los niños. Días antes escriben cartas para pedirles tres regalos. En ese día todos los pueblos y todas las ciudades organizan cabalgatas, donde los reyes magos con sus pajes visitan las calles […]

LAS NAVIDADES,UN PERIODO

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=DBIIkFf65rA[/youtube] Un tiempo,no sólo un día        Unas semanas antes del día de la Navidad todos los ayuntamientos adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales, belenes. Árboles natalinos… El gordo de Navidad,día 22 Para muchos la Navidad comienza el día 22 de diciembre con la lotería. En […]

DULCES NATALINOS. EL MAZAPÁN

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=5hWnosPXNNM[/youtube]            Origen de la palabra Mazapán Una de las versiones, explica que la palabra mazapán proviene de la unión de las palabras “maza” (por el mortero en donde se machacaba la almendra y se mezclaba con el azúcar) y pan por el producto obtenido (pan de almendras). La palabra puede derivar del árabe “manthában” […]