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Cuestión de huevos, chorizo, vida

¿Existe un plato más sabroso que un par de huevos con chorizo y patatas fritas?

Recuerda a familia y a amigos con risa y vino, dispendio de tiempo hablando de las cosas y sus cosas manejando el camino de yemas explosivas contra el pan, su posterior traslado desmoronado en baba amarilla y caliente al tiempo que mezcla su sabor dulce con la sal en grumo…

Resulta imposible levantarse inapetente o melancólico de la mesa habiendo rezagado un par de tragos de vino con este manjar proletario e histórico, el desagüe nocturno de millones de cenas españolas…

Qué buenos son los huevos con lo que sea…

El McDonalds, la inversión de valores y el mejor maridaje posible

Para un español comer sin hablar de comida es una rutina inviable, en el McDonalds ocurre lo segundo, figuras azoradas cuando las patatas fritas deglutidas en modo hormigonera, miradas al vacío al tiempo que coca-colas en vasos de cartón antes que un mordisco blando el cual graciosamente, o no, vierte por los costados ketchup y queso derretido.

Sin embargo el otro día mi hijo me confesó que qué bueno comer con el padre un macdonalds, de vez en cuando, agregó, en los 15 minutos que nos mantuvimos en el proceso bucogástrico no hablamos de casi nada, ni de lo divino, ni de lo humano, tampoco de sabores, no están, ni llegamos a ninguna conclusión de futuro, pues tampoco lo tenía lo que nos comíamos, afirmamos el estómago y suplantamos el hambre antes de llegar el autobús que lo transportaría a la Universidad.  Cumplida la misión.

Los españoles somos muy trascendentes y filosofía para todo tampoco todos los días, a veces qué práctica la inversión de valores gastronómicos maridados en la mejor compañía posible, ni me acuerdo qué me metí.

 

Después de 6 años…

Se acabó la aventura de Almodovar, después de 6 años, ya basta.

Mi fracaso es una paradoja basada en el respeto al funcionario, un esclavo de sus primeras necesidades y en el de los ingredientes de primera calidad.  No conseguí dar con el quid a pesar de 120.000 clientes.   Tonto.

Ser coherente y respetuoso con el medio normalmente lleva a la disolución.

Uno necesita moverse bien en las arenas movedizas de São Paulo, saber de su psicología aparente, del call to action.   Si lo está pensando, olvídese de cocinar, busque propagarse como el gas, compre likes en masa.  Hechice.

Cuánta barba y master chef.  El éxito es su letra virtual.

Y su estómago.  São Paulo y su estómago.  Estómago, São Paulo.

De todo me llevo qué no hacer en el futuro, he fracasado con palabras mayúsculas, usted, lector,   ¿ya lo hizo algún día?, ponga uno en su vida y tomémonos una cerveza juntos acogiéndonos como dos malogrados vivos.

No me avergüenzo de escribir mi epitafio en un mundo que califica en función de seguidores.  Venga, póngame un looser.

Me fue imposible hipergerenciar al hombre.

Estoy liberado.  No se crean lo que ven por ahí, y si se lo creen, qué más da, es su problema, me da, francamente igual.

Como un amor mal correspondido, no acaparo ninguna nostalgia.

Gracias familia, les quiero a rabiar.

 

 

 

SOPA DE AJOS O SOPA CASTELLANA

Imagem de Amostra do You Tube

La sopa de ajo es un tipo de sopa típicamente castellana y leonesa que contiene fundamentalmente agua , pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde. En algunas comarcas es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa

COSTUMBRES

Ha sido un almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. Se desayunaba con un café bebido al alba y un par de horas después, para mantener las fuerzas, se tomaban las sopas de ajo, generalmente con uno o dos huevos dentro, que se cocinaban con el calor de la sopa.

En ciertos lugares de España es uno de los platos típicos de la cuaresma. un plato adecuado a las costumbres religiosas, al no incluir carne, y su textura y composición recuerda mucho a la estética y sobriedad de estas fechas. Se toma muy a menudo, casi durante cualquier hora del día, durante la Semana Santa.A veces como desayuno tras las procesiones nocturnas.

Es costumbre además que se sirva esta sopa tras noches de actividad, y algunos autores mencionan lo sano de esta ingesta matutina debido a que es de fácil digestión, actuando al mismo tiempo como emoliente y neutralizante de la mucosa estomacal irritada por los abusos.

 

Extraído en:

https://es.wikipedia.org/wiki/Sopa_de_ajo