[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=OJvUCvRU2yg[/youtube] “Los de abril para mí, los de mayo para el amo y los de junio para ninguno.” Con este refrán estamos expresando los diferentes niveles de calidad de los caracoles. En España el mes de abril es el mes de las lluvias. Los caracoles salen con lluvia y sol, por eso, el mes de …