[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=N2gTZCtgG0Y[/youtube] En España, como en otros muchos países se celebran en esta época navideña, en familia dos cenas muy importantes. La cena de Nochebuena el día 24, víspera de Navidad y la cena de Nochevieja el día 31. En las dos cenas la familia se reúne en torno de la mesa decorada con símbolos …
Arquivos do ano:2014
AMBIENTE NAVIDEÑO
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=C9yzHvqhFlE[/youtube] Unas semanas antes del día de la Navidad todos los ayuntamientos adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales. En muchas plazas se instalan belenes con las figuras que representan a José, María, el niño Jesús, los ángeles y a los animales del pesebre. Las familias, iglesias, …
AMBIENTE NAVIDEÑO
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=C9yzHvqhFlE[/youtube] Unas semanas antes del día de la Navidad todos los ayuntamientos adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales. En muchas plazas se instalan belenes con las figuras que representan a José, María, el niño Jesús, los ángeles y a los animales del pesebre. Las familias, …
TODOS LOS SANTOS Y DIFUNTOS
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=q6rMSnyBW78[/youtube] El 1 y 2 de noviembre celebramos las fiestas de Todos los Santos y Los difuntos, respectivamente. En estos días la repostería clásica española elabora los famosos huesos de santo, los buñuelos de viento y los panellets para estos días señalados.. Los huesos de santo son canutillos de mazapán que se recubren de almíbar, …
SETAS
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=7Wdnv-9MMmk[/youtube] En este octubre otoñal muchos salen al campo o a los bosques para buscar setas y sin quererlo aflora el ser recolector que todos llevan dentro. Casi siempre que vamos al campo, montaña o bosque traemos como recuerdo algo recolectado: una piedrecita, una flor, unas setas, unos frutos silvestres, unas hierbas para hacer una …
A TODO CERDO LE LLEGA SU SAN MARTÍN
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=gr8zwRD5fCM&oref=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3Dgr8zwRD5fCM&has_verified=1[/youtube] La fiesta de San Martín de Tours, el 11 de noviembre, era la fecha punto de referencia para realizar la matanza del gocho. De ahí viene el refrán: “A todo cerdo le llega su San Martín”. Refiriéndose que, a toda persona que ha actuado incorrectamente, le llegará su momento de pagar su culpa. La …
EL PRIORATO
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=HckEPiI2fuU[/youtube] Una de las clasificaciones de los vinos españoles, es la de Vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP). Y esta, a su vez de subdivide en otras categorías. Entre otras: los vinos con Denominación de Origen (D.O.),que en la actualidad son 68. Y 2, con Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca). Estos últimos son: D.O.Ca …
Clasifícame
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=_53WVisUErQ[/youtube] El vino puede ser clasificado por la presencia o no d e CO2, el color y la cantidad de azúcar. Cuando un vino presenta una gran cantidad de CO2 es llamado de espumante. Si la presencia es discreta lo llamamos de frizante (en España llamado popularmente de vino de aguja). Y si no …
EL puchero
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=lKI6TODol-c[/youtube] El puchero es un guisado de garbanzos con verduras y carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa: algunas verduras, pedazos diversos de carne… Los cocidos o potajes son platos para el …
TURISMO – El trigal de Roma
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=xBPdi5a3oss[/youtube] Cuando se recorren los inabarcables trigales de Castilla en busca de restos del Imperio(ROMANO) se entiende rápidamente qué hacían allí esas inmensas villas romanas que aparecen por todos lados, algunas extraordinariamente bien conservadas como la de La Olmeda, en Palencia. Algo similar ocurre en Túnez o Sicilia: el trigo era esencial para Roma, la …