Rincón de las Buenas Costumbres

 LA CELEBRACIÓN DE LA NAVIDAD EN ESPAÑA ( Y II)   http://www.youtube.com/watch?v=l2yVCnax1jk  LAS CENAS        En España, como en otros muchos países se celebran en esta época navideña, en familia dos cenas muy importantes. La cena de Nochebuena el día 24, víspera de Navidad y la cena de Nochevieja el día 31. En las dos cenas [...]

      Ambiente navideño      Unas semanas antes del día de la Navidad todos los ayuntamientos adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales. En muchas plazas se instalan belenes con las figuras que representan a José, María, el niño Jesús, los ángeles y a los animales del pesebre. [...]

          Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña.          Turrón duro, blando, de [...]

          http://www.ask.blinkx.com/watch-video/el-turr-n-de-jijona-de-aina/xSQHzFVWG8sKtpBv3viPyw           Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. La mayoría de las familias preparan una bandeja con diversos dulces navideños y frutos secos para ofrecer a las visitas y también para servir de postre en las comidas y cenas de esta época navideña.           Turrón duro, [...]

“http://www.youtube.com/embed/A_G68CbDIqc       Desde que se inventó el gramófono y el disco de vinilo, la tecnología nos ha ido ofreciendo nuevos formatos de reproducción y transmisión de la música. Discos, cintas casetes, CD, DVD, Ifonhe,MP3,radio,internet…Todos nos ofrecen o transmiten la música de forma enlatada.      Casi a finales del siglo XIII son escritas y compuestas 418  pequeñas [...]

España tiene 50 provincias y dos ciudades autónomas. Palencia es una provincia que forma parte de la comunidad autónoma de Castilla y León. En España tenemos 17 comunidades autónomas. Palencia no es muy conocida. Las personas la confunden con Valencia. Por eso los palentinos, cuando nos preguntan de dónde somos decimos de Palencia con P. [...]

Agua y refranes       Muchas personas en España, sobre todo mayores y que se criaron en el mundo rural hablan frecuentemente con refranes. Otras, introducen de vez en cuando algún refrán.      Los refranes son sentencias o dichos populares, que reflejan, enseñan o aconsejan algo. “Cada día tiene su refrán y su afán”. “Cien refranes, [...]

Una de las tradiciones gastronómicas  más antiguas y extendidas por toda la geografía española es la matanza del cerdo. Era realizada en invierno. La fiesta de San Martín de Tours, el 11 de noviembre, era la fecha  punto de referencia para realizarla. De ahí viene el refrán: “A todo cerdo le llega su San Marín”. [...]

http://www.youtube.com/watch?v=7otyZxq-nao&feature=player_detailpage  HISTORIAS DE LA PATATA             Tanto en España como en otros países de Europa, la patata es uno de los alimentos básicos de la culinaria. Su origen  es antiguo. Se cultivó  desde hace  unos 8.000 años a.C. en los Andes. En 1537, el explorador español Gonzalo Jiménez, la descubrió. Pero  la planta se [...]

Cuando el vino ya está listo para el consumo empieza un proceso de crianza que puede mejorar las cualidades del vino. El proceso de envejecimiento se realiza en dos etapas. Primeramente en barricas de madera y la segunda en botellas. En la primera etapa la madera más adecuada es la de roble americano o francés. [...]