Revista Vamos Contigo 220Expresión escrita y comprensión lectora

La TORTILLA de patatas y la nación



Nivel
A2 - C2
Duración
20 minutos
Créditos
2
Objetivo
Expresión escrita y comprensión lectora
Instrucciones

- Responde a las preguntas de la sección Responder
- Utiliza las palabras que aparecen el texto para consolidar tu vocabulario.
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Segundo Villanueva  / São Paulo, 15 de junho de 2019
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La tortilla de patatas para un español es como la feijoada para un brasileño. 
 
No se siente Como Dios Manda, o nación, hasta comérsela. En mi caso, como soy de pueblo y bastante de la tierra, navarro-castellano- de interior, no se me llena el alma hasta comerme un buen plato de alubias, sean rojas, negras, blancas o con pintas, pero de esto hablaremos otro día.
 
La tortilla de patatas se debe comer por la noche (o compincho a las 12 del mediodía como manda la costumbre).
 
La tortilla de patatas de mi madre, como todas las comidas de madre, tiene secretos.
 
Mi madre me dice que el secreto de una buena tortilla de patatas es el aceite de oliva. A la patata se la tiene que inundar, sofocar en un buen aceite de oliva hirviendo, a poder ser arbequina, pero sirve cualquier otro, porque principalmente el arbequina es bueno crudo
 
La tortilla de patatas debe ser más huevuda que patatuda. Si se le mete más patata que huevo saldrá seca, y si más huevo, más jugosa. Tampoco hasta el punto de que se rompa.
 
La patata, dura hasta cierto punto, pero no se puede pegar en la boca, ni pedir agua o vino para aclarar la garganta.
 
A la tortilla de patatas se le tiene que meter un poco de sabor dulzón: cebolla. Los hay de la cebolla y los detractores de la misma.
 
Yo, particularmente, la prefiero con cebolla, porque la realza, la completa, la tonifica. La tortilla de patatas va bien con tomate, con pimiento verde, con rojo también, con atún, con chistorra, con jamón de York y también con jamón-jamón.
 
La tortilla de patatas va bien con todo y forma parte de la mesa nocturna de un español, como el jamón, el pan y el vino.
 
 
© España Aquí http://www.espanaaqui.com.br/pdf/Revista%20Vamos%20Contigo/ICONOS%20tots%202%20(5).jpg
 
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A continuación te propongo un ejercicio de Expresión Escrita para que practiques esta destreza.  Después de leer el texto, escúchatelo o bájatelo si lo prefieres.  Puedes hacer el download de la actividad también. 
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